Домашнее итальянское мороженое из корня сельдерея, подаем на кофейной бисквитной крошке, с малиновым гелем, домашней соленой карамелью, малиновой пылью. Для тех, кто не очень любит сладкое - чуть соленый, свежий, элегантный десерт.